こだわり Policy

クリーミーで優しい味わいの自家焙煎珈琲

こだわり1

当店では、最新型の焙煎機で生豆から自家焙煎しております。オーダー後に豆を挽きますから、香り高い一杯をお召し上がりください。当店の珈琲は一般的なものと違って、表面にきめ細かい泡があるのが特徴。クリーミーで優しい権十郎ブレンドは当店オリジナルです。カフェラテ、カフェモカ、カプチーノなどもお楽しみいただけます。

旬や素材にこだわった手作りスイーツ

こだわり2

厳選素材を使用したパティシエの手作りスイーツや、フランスのパティシエとのコラボスイーツなど、美味しいスイーツを豊富にご用意しております。フランスのパティシエから直伝して貰ったりんごのタルトは、酸味が特徴的な紅玉を100%使用した逸品です。モンテビアンコも人気の一品。旬のフルーツを活かしたタルトもおすすめです。

国の有形文化財であるお屋敷をリノベーション

広々こだわり3

国の有形文化財である築150年の「藤田権十郎邸」をリノベーションした店内は、歴史を感じることができる趣のある空間。土間や広々とした座敷、光と影のバランスが絶妙の中庭など、現代の建物にはない風情が漂っています。カウンター席とテーブル席をご用意しておりますので、さまざまなシーンで気軽にご利用ください。